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„Seit langem ist der Anbau der Schwarzbohnen in Tamba-Sasayama sehr populär. Nach der Überlieferung haben die Fürsten von Sasayama von den Tokugawa Shoguns Lobpreisung bekommen, als sie ihnen heimische Schwarzbohnen als treuergebene Gabe geschenkt haben. Tambaguro (Schwarzbohnen von Tambasasayama) hat große Körner in kugelähnlicher Form und die Oberfläche sieht aus wie weißes Pulver darüber gestreut ist. Die Schale ist fest und das Innere ist weich. Hoch qualifzierte Schwarzbohnen können wegen des ihnen günstigen Klimas und der lehmigen Erde produziert werden. Im Herbst locken die Edamames (jungen Schwarzbohnen) viele Fans aus ganz Japan nach Sasayama. Kuromame-no-Yakata (Schwarzbohnenhaus) wurde 1998 als Treffpunkt für die Kuromamefreunde gegründet. Hier kann man viele Spezialitäten aus Sasayama essen und verschiedene Produkte kaufen“