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„Kosuke Fujiki (1851 geboren ) hat von jung auf Wanderarbeit bei einer Sake-Brauerei gemacht. Er ist aber aus Aufforderung von Dr. Jokichi Takamine, der später das berühmte Verdauungsmittel „Taka-Diastase“ entdeckt hat, 1890 in die USA ausgewandert, um dort Whiskybrauerei zu erlernen. 1891 hat Kosuke Fujiki auf dem Freundschaftsfest zwischen Japan und den USA Dekanshobushi vorgesungen und hat von den Zuschauern viel Beifall bekommen. Das war der Moment, wo „Dekanshobushi“ zum ersten Mal in der Welt anerkannt wurde.“