“自古丹波篠山就开始了黑大豆的栽培。江户时代篠山藩主因向将军上贡黑大豆而被赞赏也成为佳话。 “丹波黑”的特点是粒大、圆润、表面像撒了白粉一样。而且耐煮,皮不容易破、肉质松软。如此优良品质得益于篠山特有的强烈昼夜温差和有粘土特质的土壤的天然好条件。一到秋天黑毛豆就会成为全国的人气物产。 黑豆馆作为接触大自然的根据地于1998年建立。同时馆内提供销售运用当地特产的料理和加工品。”