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“自古丹波篠山就開始了黑大豆的栽培。江戶時代篠山藩主因嚮將軍上貢黑大豆而被贊賞也成爲佳話。 “丹波黑”的特點是粒大、圓潤、表面像撒了白粉一樣。而且耐煮，皮不容易破、肉質松軟。如此優良品質得益于篠山特有的強烈晝夜溫差和有粘土特質的土壤的天然好條件。一到秋天黑毛豆就會成爲全國的人氣物產。 黑豆館作爲接觸大自然的根據地于1998年建立。同時館內提供銷售運用當地特產的料理和加工品。”