“古くから丹波篠山では黒大豆が栽培されてきました。江戸時代篠山藩主が、将軍に黒大豆を献上したところ、賞賛されたという話も残っています。 丹波黒は大粒で丸く表面に白い粉がふいたようになっているのが特徴です。煮ても皮は破れにくく肉質もやわらかです。この良質の丹波黒は、篠山特有の昼夜の激しい気温差と粘土質の土壌が好条件となり作られています。秋には黒枝豆として、全国で人気の的です。 黒豆の館は、自然を通じたふれあいづくりの拠点として1998年に作られました。特産を活かした料理の提供や特産品や加工品の販売を行っています。”